もう「かすまき」しか見えない。2015

  • かすまき
  • 和菓子

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    どうも。ツシマト編集部のキヨです。
    今回は、私の愛してやまない対馬の絶品スイーツをご紹介します

    いや、もう、まじで、かすまきが好きすぎる・・・・・・

    「かすまき」とは


    対馬には古くより「かすまき」という和菓子があります。
    「かすまき」はカステラ生地であんこを巻いた円柱状の和菓子で、
    各、和菓子店に独特の個性があります。

    「かすまき」は長崎県の対馬と壱岐で主に作られており、壱岐の「かすまき」は細長く、対馬の「かすまき」は太く短いのが特徴となっています。

    「ふぉ〜〜〜〜〜っ」

    「かすまきの事書いてると幸せだなぁ」

    かすまきの美味しさ



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    かすまきの美味しさは、なんといっても餡の甘さと生地の食感。
    カステラの生地は各和菓子屋さんが、それぞれこだわりの製法で朝早くから
    1枚1枚手焼きしています。

    餡にしてもそうです。単なる「あんこ」とあなどるなかれ!
    それぞれの店舗がこだわり続けてきた「あんこ」はまさに芸術!

    そこにつきます。それだけです。いいんです。

    シンプルな中に光る心意気

    至高の和菓子

    かすまきへの愛



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    かすまき、どうですか?食べたくなりましたか?

    かすまきを愛しすぎる私は月に5本は食べます(笑)

    かすまきの優しさは、心を包んでくれます

    あのふわっっとした生地に濃厚な甘さの餡。たまりません。
    寒い季節には、暖かいお茶と頂けば、あなたは最高の癒され時間を過ごす事になるでしょう。

    あーーーーーー本当に食いたくなってきた


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    買ってこよう。

    最後にオススメのお店を紹介しますので、ぜひ購入してみて下さい。

    ではまた。

    かすまき オススメの店

    ・江崎泰平堂
    長崎県対馬市厳原町今屋敷742
    0920-52-0315

    ・渡辺菓子舗
    長崎県対馬市厳原町桟敷原53
    0920-52-0571

    ・山八製菓
    長崎県対馬市上対馬町比田勝797
    0920-86-2341

    ・根津菓子舗
    長崎県対馬市豊玉町仁位1323
    0920-58-0020

    キヨ

    ツシマト 副編集長
    対馬バーガーkiyo 代表
    TSUSHIMA BORDER ISLAND FES」共同実行委員長

    対馬生まれ対馬在住。
    口癖は『残すなら俺にくれ』一生食べ盛りなおじさん。

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